Recettes de leslie
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Hachez le foie d'un lapin avec 100 g de veau maigre, 50 g de lard frais, 1 gousse d'ail, 2 échalotes, 1 pincée de fleurs de serpolet en poudre, 1 ...
Pour 4 personnes : 1 tasse de lentilles 3 tasses d'eau thym laurier 1 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de sauce soja 1 échalote 1 ...
Pour 4 personnes : 400 g de pois chiches 1 dl d'huile 30 g de beurre 1 tranche de pain 100 g d'oignons 150 g de tomates pelées 1 gousses ...
Pour 4 personnes. La galette: 250 g de farine 125 g de beurre 50 g de sucre en poudre 4 oeufs 15 g de levure de boulanger 6 morceaux de sucre. ...
Pour 2 personnes. Préparation 15 mn cuisson 30 mn. 50 cl de bouillon de poule ou de consommé de pot-au-feu 1 tranche de poitrine fumée 1 ...
Lavez 1 5 litres de coques faites ouvrir sur le feu retirez les chairs passez rapidement à l'eau froide égouttez. Faites une petite mayonnaise ...
Pour 4 personnes. Pour la pâte à choux: 75 g de farine 60 g de beurre 2 oeufs 10 cl d'eau 5 cl de lait 1 c à café de sucre semoule 2 ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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